בראוני פאדג' שוקולד ופטל
בראוניז פאדג'יים ועשירים במרקם שוקולדי עמוק עם חתיכות שוקולד חלב ופרוסות פטל טרי מעל.
מצרכים(12)
ציפוי
אופן ההכנה
מחממים תנור ל־170 מעלות, משמנים תבנית מרובעת בגודל 21.5 על 21.5 ס״מ ומרפדים בנייר אפייה.
ממיסים בנפרד את החמאה ואת השוקולד המריר.
טורפים במטרפה ידנית את הביצים יחד עם אבקת הסוכר, הסוכר וסירופ הגלוקוזה, מבלי להכניס יותר מדי אוויר לתערובת.
מוסיפים את החמאה והשוקולד המריר המומסים וטורפים עד לקבלת תערובת חלקה ומבריקה.
מנפים פנימה את הקמח, אבקת הקקאו והמלח, מוסיפים את שוקולד החלב ומקפלים בעזרת מרית רק עד להטמעה.
יוצקים לתבנית ומיישרים, ומפזרים מעל את שוקולד החלב לציפוי ואת הפטל הטרי.
אופים ב־170 מעלות כ־22 דקות, עד שהשוליים יציבים והמרכז לח אך לא נוזלי.
מניחים להצטנן ומעבירים למקרר ל־3 עד 6 שעות עד להתייצבות מלאה, מחלצים וחותכים לריבועים של 5 על 5 ס״מ.
טיפים
שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.
