טבעות בצל ממולאות בצ'יזבורגר ובייקון

מצרכים· 7

450 גרם בשר בקר טחוןלפי הצורך רוטב ברבקיו דבש (Head Country)2 פרוסות לכל טבעת בצל בייקון‎2-3‎ בצל צהוב גדול170 גרם גבינת צ'דר מגוררתלפי הטעם תבלין המבורגרמעט סוכר חום

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים את התנור, הגריל או המעשנה ל־135 מעלות (275°F).

2. 2

   פורסים את הבצל הצהוב לפרוסות עבות במיוחד מהמרכז. מפרידים את טבעות הבצל ומתאימים אותן בזוגות (טבעת קטנה בתוך טבעת גדולה ליצירת מרווח למילוי). חוזרים על הפעולה לפי הצורך.

3. 3

   בקערה מערבבים היטב את בשר הבקר הטחון, גבינת הצ'דר ותבלין ההמבורגר עד לאיחוד מלא. דוחסים את תערובת הבשר לתוך המרווח שבין זוגות טבעות הבצל. עוטפים כל טבעת ממולאת בשתי פרוסות בייקון.

4. 4

   מתבלים את טבעות הבצל המוכנות במעט סוכר חום, ומבשלים/מעשנים במשך 45 דקות. מברישים את טבעות הבצל ברוטב ברבקיו דבש וממשיכים לבשל עוד 20-30 דקות או עד שהבייקון עשוי לטעמכם.

טיפים