נאגטס עוף בדבש ושום
אצבעות עוף פריכות במיוחד שעוברות טבילה כפולה בבלילה רטובה ויבשה, ומצופות ברוטב עשיר של חמאה, שום, דבש ורוטב חריף.
מצרכים· 23
עוף
מרינדה
בלילה יבשה
בלילה רטובה
רוטב
אופן ההכנה
בקערה גדולה מערבבים את כל חומרי המרינדה: ריוויון, רוטב חריף, חרדל, ביצה, פפריקה, צ'ילי, אבקת שום, מלח ופלפל שחור. מניחים את פילה העוף בפנים ומשרים.
בקערה נפרדת מכינים את הבלילה היבשה: מערבבים קמח, קורנפלור, אבקת אפייה, פפריקה, צ'ילי, אבקת שום, מלח ופלפל שחור.
להכנת הבלילה הרטובה: מעבירים כ־2 כוסות מתערובת הבלילה היבשה לקערה שלישית, מוסיפים מים מוגזים ו־2 ביצים ומערבבים לבלילה אחידה.
טובלים את פילה העוף בבלילה היבשה, לאחר מכן בבלילה הרטובה, ושוב פעם בבלילה היבשה לציפוי כפול ופריך, ומטגנים בשמן עמוק עד להזהבה עמוקה.
להכנת הרוטב: ממיסים חמאה במחבת, מוסיפים שום קצוץ, אבקת ג'לפניו, רוטב חריף ודבש. מבשלים קלות ומערבבים עם העוף המטוגן עד לציפוי אחיד.
טיפים
שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.