עוגת תפוחים לא כמו שחשבתם

מצרכים· 10

5 תפוחי עץ (במתכון השתמשתי בפינק ליידי)3 ביציםחצי כוס סוכרחצי כוס חלב50 גרם חמאה (מומסת)1 כוס קמח1 שקית אבקת אפייהחצי כפית קינמוןחצי כפית מחית ונילקורט מלח

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים תנור ל־180 מעלות.

2. 2

   מקלפים את תפוחי העץ ופורסים לפרוסות דקות בעזרת סכין חדה, מנדולינה או מעבד מזון.

3. 3

   מקציפים בקערה את הביצים והסוכר. לאחר הקצפה קלה מוסיפים את החלב, החמאה המומסת, הקמח, אבקת האפייה, הקינמון, מחית הוניל והמלח. מוסיפים גם את פרוסות תפוחי העץ ומערבבים הכל יחד.

4. 4

   יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת ומרופדת בנייר אפייה.

5. 5

   מכניסים לאפייה למשך 35-40 דקות. מוציאים, מכסים בנייר אלומיניום ומחזירים לאפייה ל־15 דקות נוספות.

6. 6

   מצננים, מפדרים באבקת סוכר ומגישים.

טיפים