רוטב ראנץ׳ לימון ופלפל

מצרכים· 15

1 כוס יוגורט יווניחצי כוס מיונז לייט‎⅓‎ כוס חלב חצי חצי ללא שומן (fat-free half-and-half)2 לימון (מיץ וקליפה מגוררת)3 כפות חומץ תפוחים1 כף כורכום1 כף תבלין למון פפר (lemon pepper seasoning)1 כף פטרוזיליה2 כפיות שמיר2 כפיות פלפל שחור גרוס (גס)2 כפיות מלח כשר1 כפית אבקת בצל1 כפית אבקת שום1 כפית פפריקה1 כפית דבש מגורען או ממתיק לבחירה

אופן ההכנה

1. 1

   בקערה גדולה מערבבים יחד יוגורט יווני, מיונז לייט, חלב חצי חצי ללא שומן, מיץ וקליפת לימון, חומץ תפוחים, כורכום, תבלין למון פפר, פטרוזיליה, שמיר, פלפל שחור גרוס, מלח כשר, אבקת בצל, אבקת שום, פפריקה ודבש מגורען.

2. 2

   טורפים היטב את כל המרכיבים בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק וקרמי לחלוטין.

3. 3

   לקבלת הטעם הטוב ביותר, מעבירים למקרר למשך הלילה. הכורכום יעניק לרוטב צבע זהוב עמוק ועשיר עוד יותר ביום שלמחרת.

4. 4

   שומרים את הרוטב במקרר בכלי אטום למשך עד שבועיים.

טיפים