שישה מתכוני ארוחות קלות בנייר כסף

מצרכים· 43

סטייק שום וחמאה ותפוחי אדמה

680 גרם נתח סינטה (חתוך לקוביות)680 גרם תפוחי אדמה (קטנים, חצויים)4 כפות חמאה (מומסת)4 שיניים שום (קצוץ דק)1 כפית תערובת תיבול איטלקיתחצי כפית מלחחצי כפית פלפל שחור

עוף בטריאקי

910 גרם חזה עוף (חתוך לקוביות)חצי כוס רוטב טריאקי2 כפות דבש2 שיניים שום (כתוש)1 פלפל אדום (חתוך לקוביות)1 כוס ברוקולי (פרחים קטנים)1 גזר (פרוס)

נקניקייה קג'ון ותירס

450 גרם נקניקייה מעושנת (פרוסה)4 קלחי תירס (חתוכים לעיגולים)450 גרם תפוחי אדמה (קטנים, חצויים)2 כפות שמן זית1 כף תבלין קג'וןחצי כפית מלחחצי כפית פלפל שחור

עוף ראנץ' גבינתי ותפוחי אדמה

910 גרם חזה עוף (חתוך לקוביות)680 גרם תפוחי אדמה (קטנים, חצויים)28 גרם תבלין ראנץ' (אבקת תיבול ראנץ')1 כוס גבינת צ'דר (מגוררת)חצי כוס גבינת מוצרלה (מגוררת)3 כפות חמאה (מומסת)

עוף בברבקיו ואננס

910 גרם חזה עוף (חתוך לקוביות)1 כוס רוטב ברבקיו1 כוס אננס (חתוך לקוביות)1 פלפל אדום (חתוך לקוביות)חצי כוס בצל (פרוס)1 כף שמן זיתחצי כפית מלח

עוף שום ופרמזן עם ירקות

910 גרם חזה עוף (חתוך לקוביות)2 כוסות ברוקולי (פרחים קטנים)1 פלפל אדום (חתוך לקוביות)1 קישוא (חתוך לקוביות או חצי ירח)3 כפות שמן זית4 שיניים שום (כתוש)חצי כוס גבינת פרמזן (מגוררת)1 כפית תערובת תיבול איטלקיתחצי כפית מלח

אופן ההכנה

1. 1

   למנה הראשונה: מבשלים חלקית את תפוחי האדמה במים רותחים 5-7 דקות.

2. 2

   מערבבים את תפוחי האדמה המבושלים למחצה עם נתח הסינטה, החמאה, השום, תערובת התיבול האיטלקית, המלח והפלפל השחור. מחלקים ל־6 חבילות נייר כסף ואוטמים היטב.

3. 3

   אופים בתנור ב־220 מעלות 20-25 דקות, או צולים על גריל 15-20 דקות.

4. 4

   למנה השנייה: מערבבים את רוטב הטריאקי, הדבש והשום בקערה. מוסיפים את חזה העוף, הפלפל האדום, הברוקולי והגזר ומערבבים היטב. מחלקים ל־6 חבילות נייר כסף ואופים ב־220 מעלות 20-25 דקות (או צולים על גריל 15-20 דקות), עד שהעוף מוכן.

5. 5

   למנה השלישית: מבשלים חלקית את תפוחי האדמה במים רותחים 5-7 דקות.

6. 6

   מערבבים את כל מרכיבי המנה השלישית יחד: נקניקייה מעושנת, קלחי תירס, תפוחי אדמה, שמן זית, תבלין קג'ון, מלח ופלפל שחור. מחלקים לחבילות נייר כסף, אוטמים ואופים ב־220 מעלות 25-30 דקות (או צולים על גריל 20-25 דקות).

7. 7

   למנה הרביעית: מבשלים חלקית את תפוחי האדמה במים רותחים 5-7 דקות. מערבבים את תפוחי האדמה עם חזה העוף, החמאה המומסת ותבלין הראנץ'. מחלקים לחבילות נייר כסף.

8. 8

   אופים ב־220 מעלות 20-25 דקות. פותחים בזהירות את החבילות, מפזרים מעל גבינת צ'דר וגבינת מוצרלה ומחזירים לתנור לעוד 3-5 דקות עד שהגבינות נמסות לחלוטין.

9. 9

   למנה החמישית: מערבבים יחד את חזה העוף, רוטב הברבקיו, האננס, הפלפל האדום, הבצל, שמן הזית והמלח. מחלקים ל־6 חבילות נייר כסף. אופים ב־220 מעלות 20-25 דקות (או צולים על גריל 15-20 דקות).

10. 10

    למנה השישית: מערבבים יחד את חזה העוף, הברוקולי, הפלפל האדום, הקישוא, שמן הזית, השום, תערובת התיבול האיטלקית והמלח, יחד עם רוב גבינת הפרמזן (שומרים מעט בצד). מחלקים לחבילות נייר כסף.

11. 11

    אופים ב־220 מעלות 20-25 דקות (או צולים על גריל 15-20 דקות). מוציאים ומפזרים מעל את יתרת גבינת הפרמזן ששמרנו.

טיפים