5 ממתקי שוקולד קלים לחגים
חמישה מתכונים קלים, מהירים ומתוקים להכנת ממתקי שוקולד ביתיים חגיגיים, מושלמים לאירוח או כמתנה מתוקה.
מצרכים· 28
פאטס מנטה ביתיים
טראפלס עוגיות עץ חג המולד
חטיפי שוקולד וקרמל (טרטל)
חטיפי בוטנים בשחור לבן
עצי שוקולד וחמאת בוטנים
אופן ההכנה
מכינים פאטס מנטה: מערבבים חמאה, שמנת מתוקה, סירופ תירס, תמצית מנטה ואבקת סוכר עד לקבלת בצק רך. יוצרים דיסקיות קטנות ומצננים במקרר במשך 20 דקות. טובלים בשוקולד לציפוי מומס, מפזרים מעל סוכריות קנדי קיין מרוסקות ומכניסים למקרר עד להתייצבות.
מכינים טראפלס עץ חג המולד: מרסקים את עוגיות הסנדוויץ' ומערבבים עם גבינת שמנת. מעצבים לצורת משולשים ומצננים במקרר. נועצים בבסיס כל משולש מקל בייגלה. טובלים בשוקולד מומס שנצבע בצבע מאכל ירוק, מקשטים בסוכריות צבעוניות ומצננים במקרר עד שמתקשה.
מכינים חטיפי שוקולד וקרמל (טרטל): ממיסים חמאה, סוכר חום, דבש וחלב מרוכז ממותק מעל אש בינונית עד שמתקבל תערובת סמיכה במרקם קרמלי. מניחים אגוזי מלך או פקאן בקבוצות קטנות, ויוצקים מעליהם בעזרת כפית מתערובת הקרמל. יוצקים מעל שוקולד חלב מומס ומניחים להתייצב לחלוטין.
מכינים חטיפי בוטנים: מחלקים את הבוטנים הקלויים לשתי קערות. ממיסים את השוקולד הלבן ואת השוקולד המריר בנפרד, ומערבבים כל סוג בקערה אחת של בוטנים. מניחים תלוליות בעזרת כף על גבי נייר אפייה. מכניסים למקרר למשך 15-20 דקות עד להתייצבות.
מכינים עצי חמאת בוטנים: מערבבים חמאת בוטנים חלקה, חמאה, סוכר חום ואבקת סוכר עד לקבלת בצק יציב. מרדדים, קורצים צורות של עצי אשוח ומקפיאים למשך 15 דקות. טובלים בשוקולד מומס, מקשטים בסוכריות צבעוניות ומצננים במקרר עד להתייצבות.
טיפים
שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.