ביס סשימי טונה עם רוטב מנגו
זמן
20 דק'קושי
קלמנות
2מנות
מצרכים
רוטב
סלטון ותיבול
אופן ההכנה
1מקלפים את המנגו ומעבירים למעבד מזון או בלנדר. מוסיפים את המיץ מחצי הלימון וחצי התפוז, מערבבים היטב ושומרים במקרר.
2קוצצים את הגזר, בצל השאלוט, הנקטרינה והפלפל החריף לסלטון קטן.
3מערבבים את הירקות הקצוצים יחד עם שמן הזית, מיץ הלימון, המלח והפלפל.
4חותכים את האלבקור או הטונה לסשימי, ומגישים עם שמן זית, פינגר ליים ורוטב המנגו המוכן.
טיפים
אפשר להשתמש בכל סוג של דג ים טרי ואיכותי שמתאים לנא, כמו סלמון או אינטיאס.