בראוניז נוטלה ב־3 מרכיבים

מצרכים· 7

450 גרם נוטלה3 ביצים (במידה לארג' (L), בטמפרטורת החדר)80 גרם קמח

שדרוגים אופציונליים

בערך חצי כפית מלח (קורט נדיב עד חצי כפית)חצי כפית קפה נמס1 כף קקאו‎⅓‎ כוס שוקולד מריר (קצוץ או צ'יפס)

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים תנור ל־170 מעלות.

2. 2

   מערבבים את הביצים עם הנוטלה היטב במיקסר או ידנית עד לקבלת תערובת חלקה ומבריקה.

3. 3

   מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב עד שהקמח נטמע לחלוטין בבלילה.

4. 4

   במידה ורוצים לשדרג, מוסיפים את המלח, הקפה הנמס, הקקאו והשוקולד המריר לבלילה המוכנה, ומערבבים עד לפיזור אחיד.

5. 5

   מעבירים את הבלילה לתבנית מרובעת בגודל 18 או 20 ס״מ ואופים 18-20 דקות, עד שהקצוות מסביב מעט תפחו, נוצר קראסט מבריק מעל וקיסם יוצא יחסית רטוב מהמרכז.

6. 6

   מצננים את הבראוניז לחלוטין ורק לאחר קירור מוחלט חותכים לקוביות.

טיפים