עוגת שוקולד לחה ועשירה
עוגת שוקולד עסיסית ושוקולדית במיוחד עם קפה חם ורוויון, בציפוי גנאש שוקולד עשיר ומבריק.
מצרכים(14)
עוגת שוקולד
גנאש שוקולד
אופן ההכנה
מחממים את התנור ל־175 מעלות.
טורפים בקערה גדולה את הסוכר, קמח לבן, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, רוויון, תמצית וניל ושמן ניטרלי.
מוזגים את החומרים הרטובים לקערת החומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
מוזגים פנימה באטיות את הקפה חם ומערבבים עד לקבלת בלילה חלקה (הבלילה תהיה דלילה).
מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס מריר, אם משתמשים.
אופים כ־20-25 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים.
מחממים את השמנת מתוקה עד שהיא רק מתחילה לבעבע קלות (לא מביאים לרתיחה מלאה).
מוזגים את השמנת החמה מעל שוקולד צ'יפס בקערה.
ממתינים כ־2-3 דקות, ולאחר מכן מערבבים היטב עד לקבלת גנאש חלק ומבריק.
טיפים
שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.
