פטוצ'יני ברוטב שמנת פסטו

מצרכים· 8

בערך 1 חבילה פסטה פטוצ'יני2 מיכל שמנת לבישול (500 מ״ל סה״כ)7 כפות רוטב פסטו (קנוי מוכן או ביתי)1 שן שום (כתושה)בערך רבע כפית מלחקמצוץ פלפל שחור2 כפות גבינת פרמז'ן (מפוררת)לפיזור מעל המנה גבינת פרמז'ן לקישוט (מפוררת)

אופן ההכנה

1. 1

   מבשלים את פסטת הפטוצ'יני לפי ההוראות שעל גבי האריזה, מעבירים למסננת, מזליפים מעט שמן זית ומערבבים.

2. 2

   במקביל, מחממים סיר קטן עם שמנת לבישול במשך כדקה. מוסיפים רוטב פסטו, שום כתוש, מלח ופלפל שחור ומערבבים.

3. 3

   מוסיפים 2 כפות גבינת פרמז'ן ומערבבים היטב, ומבשלים במשך 2-3 דקות עד שהרוטב מעט מסמיך.

4. 4

   יוצקים את הרוטב מעל פסטת הפטוצ'יני ומערבבים.

5. 5

   מפזרים גבינת פרמז'ן מפוררת מעל המנה לפני ההגשה.

טיפים