קבב טאווה עוף

אופן ההכנה

מכניסים את חזה העוף, הבצל, הפלפל האדום, השום, הכוסברה, הג'ינג'ר, המלח, הפאפריקה, הכוסברה הטחונה, הפלפל שחור, הצ'ילי האדום החריף, הגראם מסאלה, הכורכום ופירורי הלחם לתוך מעבד מזון, וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
משמנים את הידיים עם מעט שמן, לוקחים חלק קטן מהתערובת ומעצבים לצורת קבב. מחממים את שמן הטיגון במחבת על אש בינונית ומטגנים את הקבבים עד שהם מבושלים לחלוטין וזהובים.