קוביות צלי בקר עם פטריות
תבשיל עשיר ורך של קוביות צלי בקר ופטריות בבישול ארוך, מושלם לשולחן החג או לשבת לצד אורז לבן.
מצרכים(12)
6 מנות
אופן ההכנה
מחממים את שמן הזית בסיר וצורבים היטב את נתחי הבשר משני הצדדים.
מעבירים את הבשר לצלחת, ומוסיפים לסיר את הבצל והשום.
מטגנים כ־10 דקות על להבה גבוהה ומוסיפים את הפטריות.
מטגנים עוד כ־10 דקות, מוסיפים סילאן, פלפל שחור, כורכום, פפריקה מתוקה ומלח הימלאיה, מערבבים היטב ומחזירים את הבשר לסיר.
מוסיפים את המים הרותחים ומכסים את הסיר.
מבשלים על להבה בינונית-נמוכה כ־3 שעות או עד לריכוך מלא של הבשר.
מסירים את המכסה ומגבירים את הלהבה.
מצמצמים נוזלים ומפזרים סלרי קצוץ מעל.
טיפים
מומלץ להגיש את התבשיל לצד אורז לבן שסופג נפלא את הרוטב.
רוצים לבשל את זה עם מצב בישול?
שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.
