רולדת טירמיסו

מצרכים· 8

בסיס

1 חבילה בישקוטים2 קפסולה קפה (מצונן)לפיזור קקאו

קרם מסקרפונה

1 חבילה גבינת מסקרפונה500 מ״ל שמנת מתוקה1 חבילה אינסטנט פודינג וניל

קישוט בקצפת (לא חובה)

150 מ״ל שמנת מתוקה3 כפות אינסטנט פודינג וניל

אופן ההכנה

1. 1

   טובלים את הבישקוטים בקפה טבילה אחת ומהירה בלבד, ומסדרים אותם בצפיפות על גבי נייר אפייה המונח על מגש.

2. 2

   שמים בקערת המיקסר את גבינת המסקרפונה, השמנת המתוקה והאינסטנט פודינג וניל, ומקציפים עד לקבלת קרם יציב וחזק.

3. 3

   מורחים כ־3/4 מכמות קרם המסקרפונה על הבישקוטים ומשטחים לשכבה אחידה. מפזרים מעל שכבה של קקאו ומגלגלים בעדינות לרולדה בעזרת נייר האפייה.

4. 4

   מכניסים את הרולדה למקפיא למשך חצי שעה להתייצבות.

5. 5

   מוציאים מהמקפיא, מורחים מעל את יתרת קרם המסקרפונה ומפזרים קקאו בנדיבות.

6. 6

   לקישוט נוסף (אופציונלי): מקציפים 150 מ״ל שמנת מתוקה עם 3 כפות אינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה, ומזלפים מעל הרולדה.

טיפים