סופלה שוקולד עשיר בחלבון

אופן ההכנה

1. 1

   מערבבים בקערה את יוגורט החלבון, הביצה, חלבון הביצה, הקקאו, הקפה הנמס, האלולוז, הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים, ומחלקים באופן שווה ל־3 קעריות או ספלים.

2. 2

   לאפייה באיירפרייר: מחממים ל־160 מעלות ואופים 7 דקות, מוציאים בזהירות, דוחפים 2 קוביות שוקולד מריר ללא סוכר למרכז כל קערית, ומחזירים לאפייה של עוד 2-3 דקות עד שהשוליים יציבים והמרכז עדיין רוטט.

3. 3

   לאפייה בתנור: מחממים תנור ל־180 מעלות ואופים 10-12 דקות, כאשר מוסיפים את שוקולד המריר ללא סוכר לאמצע הקעריות סביב הדקה ה־6 של האפייה.

4. 4

   להכנה במיקרוגל: דוחפים מראש 2 קוביות שוקולד מריר ללא סוכר למרכז כל בלילה, ומחממים כל קערית בנפרד במשך 40 עד 60 שניות בעוצמה מרבית.

טיפים