ספגטי בולונז בסיר ענקי

אופן ההכנה

1. 1

   מטגנים בסיר רחב את הבצל ואת הגזר עד לריכוך מלא.

2. 2

   מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים עד שכל הנוזלים מתאדים.

3. 3

   מוסיפים את הפפריקה, המלח, הכורכום, הפלפל השחור והסוכר, ופותחים אותם מעט בערבוב.

4. 4

   מוסיפים את רסק העגבניות המרוכז ואת המים הרותחים, מכסים את הסיר ומבשלים 10 עד 15 דקות עד שהרוטב הופך לסמיך מעט.

5. 5

   בינתיים מבשלים את הספגטי לפי הוראות היצרן, מעבירים פנימה לרוטב כשהאש עדיין דלוקה על להבה נמוכה, ומאחדים היטב.