קציצות כרוב ממכרות

מצרכים· 8

חצי כרוב (בינוני, חתוך לקוביות)1 בצל (קצוץ)3 שיניים שום (כתושות)2 ביציםחצי כף מלח5 כפות קמח (גדושות)מעט צ׳ילי גרוס‎⅓‎ כוס שמן (לטיגון)

אופן ההכנה

1. 1

   מבשלים את קוביות הכרוב בסיר עם מים עד להתרככות, ומעבירים למסננת.

2. 2

   מטגנים את הבצל הקצוץ במחבת עם מעט שמן, מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עד להזהבה.

3. 3

   מעבירים לקערה בינונית את הכרוב המסונן, הבצל והשום המטוגנים, המלח, הצ׳ילי הגרוס, הביצים והקמח.

4. 4

   מערבבים היטב את כל המרכיבים בקערה עד לקבלת תערובת אחידה.

5. 5

   מחממים את שאר השמן במחבת רחבה ושטוחה, יוצרים קציצות ומטגנים עד להשחמה, הופכים ומשחימים גם מהצד השני.

6. 6

   מעבירים את הקציצות המוכנות לרשת צינון.

טיפים