בראוניז חמאה חומה
בראוניז פאדג'יים ועשירים במיוחד עם חמאה חומה, שוקולד מריר ושכבה עליונה מבריקה ומתפצחת.
מצרכים(10)
16 מנות
אופן ההכנה
משחימים את החמאה הלא מלוחה בסיר ומוזגים אותה מעל השוקולד המריר הקצוץ, ומניחים בצד להמסה.
מקציפים את הביצים יחד עם הסוכר החום, הסוכר הלבן ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
מנפים את אבקת הקקאו לתוך תערובת החמאה המומסת והשוקולד המריר ומערבבים.
מוזגים בזילוף איטי את תערובת השוקולד והחמאה לתוך תערובת הביצים והסוכר תוך כדי טריפה מתמדת.
מקפלים פנימה את הקמח הלבן, המלח והשוקולד צ'יפס עד לאיחוד.
יוצקים את הבלילה לתבנית מרופדת בגודל 20x20 ס״מ ואופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך 28-35 דקות.
טיפים
הקצפה טובה וממושכת של הביצים עם הסוכרים היא הסוד לקרום המבריק והסדוק האופייני לבראוניז.
רוצים לבשל את זה עם מצב בישול?
שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.
