1שמים בקערת המיקסר את הסוכר, השמרים והמים הפושרים ומערבבים בעזרת וו לישה. מוסיפים את הקמח, הביצה, הערק והשמן. כשהבצק מתאחד, מוסיפים את המלח ולשים במשך 10 דקות.
2מכסים את הבצק בקערה משומנת ומניחים למנוחה במשך 60 דקות.
3גוזרים ניירות אפייה ארוכים, מעצבים את לחמניות הפריקסה ומניחים אותן עליהם. מסדרים על תבנית, מכסים במגבת ומניחים למנוחה נוספת של 20 דקות.
4מחממים שמן בסיר רחב עם ציפוי שיש על אש גבוהה. כשהשמן חם, מורידים לאש נמוכה עד בינונית (כ־160 מעלות). מטגנים בכל פעם 2-3 יחידות של פריקסה כדי שלא לקרר את השמן. מוציאים לרשת, מצננים וממלאים במילוי שאוהבים.