חיתוכיות עוגיות פאדג'יות עם נוטלה

אופן ההכנה

1. 1

   משחימים את החמאה המלוחה במחבת, מורידים מהאש ומעבירים לקערה.

2. 2

   מוסיפים לקערה את הסוכר החום ואת הסוכר הלבן ומערבבים כשהחמאה עדיין חמימה.

3. 3

   ממתינים דקה כדי שהתערובת תתקרר מעט ולא תבשל את הביצה.

4. 4

   מוסיפים את הביצה, מחית הווניל והשמנת המתוקה וטורפים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.

5. 5

   מקפלים פנימה בהדרגה את הקמח, הסודה לשתייה והמלח, ולאחר מכן מערבבים פנימה את שוקולד הצ'יפס המריר.

6. 6

   מוציאים מחצית מהבצק ומהדקים את החצי השני לתחתית התבנית, ומורחים מעל שכבה נדיבה של נוטלה.

7. 7

   משטחים מעט את יתרת הבצק בידיים, מניחים מעל שכבת הנוטלה ומיישרים כך שתכסה את כל התבנית.

8. 8

   אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך 20-25 דקות, עד שהשוליים יציבים והמרכז עדיין מעט רך.

טיפים