מיני פרעצל מ-2 מרכיבים

מצרכים· 8

בצק

250 גרם גבינה לבנה (5% (אפשר להחליף בקוטג׳))175 גרם קמח (כוס ורבע)5 גרם אבקת אפייה (כפית)5 גרם מלח (כפית)

ציפוי

2 כפיות סילאןחצי כוס מים חמימיםמעט מלח גסמעט שמן זית (לזילוף או התזה בהגשה)

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים תנור ל־190 מעלות טורבו.

2. 2

   מערבבים בקערה גבינה לבנה, קמח, אבקת אפייה ומלח לבצק אחיד, מוציאים את הבצק למשטח מקומח, מרדדים לעובי של 1-2 ס״מ וחותכים לקוביות בגודל 1-2 ס״מ.

3. 3

   מערבבים בקערה קטנה מים חמימים יחד עם סילאן, טובלים כל חתיכת בצק ומעבירים לתבנית.

4. 4

   מפזרים מעל מעט מלח גס ומכניסים לתנור לכ־15 דקות עד הזהבה יפה.

5. 5

   מזלפים או מתיזים מעט שמן זית ומגישים.

טיפים