מקלות חזה עוף קריספיים בתנור
זמן
15 דק'קושי
קלמנות
2מנות
מצרכים
אופן ההכנה
1מחממים תנור מראש ל-200 מעלות.
2טוחנים בבלנדר את חזה העוף, הביצה, המלח, הפלפל, הפפריקה והשום הגבישי עד למרקם חלק.
3מעבירים את התערובת לשקית זילוף, יוצרים חור קטן ומזלפים פסים באורך בינוני על גבי נייר אפייה.
4מעבירים לתנור ואופים ב-200 מעלות 8-10 דקות.
5פותחים מעט את דלת התנור, מורידים ל-170 מעלות ומשאירים לאפייה עוד 2-5 דקות עד שהמקלות קריספיים מספיק.
6מגישים עם לימון וקטשופ בצד.
טיפים
התערובת צריכה להיות חלקה לחלוטין כדי שהזילוף יצא אחיד וחלק.
חשוב לפתוח מעט את דלת התנור בשלב השני כדי לשחרר לחות ולאפשר למקלות להתקרספס.
המתכון הזה משמש כתחליף טהור וקל להכנה לחזה עוף יבש, עם 68 גרם חלבון לכל המנה.