עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות

מצרכים· 10

200 גרם חמאה (רכה, לעוגיות פרווה אפשר להמיר במרגרינה)‎¾‎ כוס סוכר לבן‎¾‎ כוס סוכר חום כהה2 ביצים2 כפיות תמצית וניל2 ורבע כוסות קמח1 כפית אבקת אפייהרבע כפית מלח‎¾‎ כוס שוקולד צ'יפס מריר‎¾‎ כוס שוקולד צ'יפס לבן

אופן ההכנה

1. 1

   מערבבים היטב חמאה, סוכר לבן וסוכר חום כהה לתערובת קרמית. מוסיפים ביצים ותמצית וניל וטורפים היטב לתערובת אחידה (התערובת לא חלקה לגמרי, וזה בסדר).

2. 2

   מנפים קמח ואבקת אפייה לקערה גדולה. מוסיפים מלח. מוסיפים את תערובת הביצים שהכנו ומערבבים לעיסה אחידה. מוסיפים שוקולד צ'יפס מריר ושוקולד צ'יפס לבן ומערבבים היטב.

3. 3

   מניחים ערימות קטנות של תערובת בתבנית, על גבי נייר אפייה: לוקחים כמות של כפית גדושה ובעזרת כפית שנייה מורידים את התלולית אל התבנית. מקפידים על רווחים של כ־5 ס״מ בין התלוליות. אפשר גם ליצור כדורים בגודל כדור פינג פונג בידיים רטובות.

4. 4

   אופים בחום של 190 מעלות למשך 10 דקות. מניחים לעוגיות להתקרר ושומרים בכלי אטום.

טיפים