עוף שלם עם בטטה ותפוחי אדמה בתנור

מצרכים· 11

1 עוף שלם (טרי)3 תפוחי אדמה (קלופים וחתוכים לקוביות)2 בטטות (קלופות וחתוכות לקוביות)2 בצלים (חתוכים לרבעים)8 שיניים שום (שלמות)2 כפיות מלח2 כפיות פלפל שחור (גרוס)2 כפיות פפריקה מתוקה1 כפית פפריקה חריפה (גרוסה)רבע כוס שמן זיתלזילוף דבש

אופן ההכנה

1. 1

   מסדרים את תפוחי האדמה, הבטטות, הבצלים ושיני השום על נייר אפייה בתבנית, מוסיפים את המלח, הפלפל השחור, הפפריקה המתוקה, הפפריקה החריפה ושמן הזית ומערבבים היטב.

2. 2

   מכינים מקום לעוף באמצע התבנית.

3. 3

   מזלפים על העוף שמן זית ומלח ומורחים אותו במעט מהתבלינים שבתבנית.

4. 4

   ממלאים את חלל העוף בקוביות תפוחי אדמה ובטטה.

5. 5

   מזלפים דבש מלמעלה על העוף.

6. 6

   מכסים את התבנית בנייר אפייה ונייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל־160 מעלות למשך שעה וחצי.

7. 7

   מורידים את הכיסוי, מעלים את החום ל־190 מעלות ומחזירים לתנור לעוד 25 דקות עד לצלייה זהובה.

טיפים