בראוניז שוקולד דובאי

אופן ההכנה

1. 1

   מניחים בקערה חמאה ושוקולד מריר, ממיסים במיקרוגל או מעל בן מארי ומערבבים עד שהתערובת אחידה.

2. 2

   מוסיפים סוכר ומערבבים.

3. 3

   מוסיפים ביצים ומערבבים.

4. 4

   מוסיפים קמח ומלח ומערבבים מעט עד לאחידות.

5. 5

   מעבירים את הבלילה לתבנית (פורמה 17*17 ס״מ) מרופדת בנייר אפייה או משומנת.

6. 6

   מכניסים לתנור שחומם מראש ל־170 מעלות ואופים 18-20 דקות. חשוב לא לאפות יותר מדי.

7. 7

   מוציאים מהתנור ומצננים.

8. 8

   מורחים את ממרח הפיסטוק עם הקדאיף הקלוי מעל הבראוניז ומיישרים בעזרת פלטה מדורגת.

9. 9

   ממיסים את שוקולד החלב בפולסים במיקרוגל או מעל בן מארי.

10. 10

    מוזגים את שוקולד החלב המומס על שכבת הקדאיף ומיישרים בעזרת פלטה.

11. 11

    לפי הרצון, מעטרים במעט מחית פיסטוק בפסים ועוברים הלוך ושוב עם קיסם ליצירת דוגמה.

12. 12

    מצננים שעה במקרר וחותכים לגודל הרצוי.

13. 13

    שומרים בכלי אטום.

טיפים