חביתה בטורטייה עם מוצרלה ועגבנייה

מצרכים· 8

1 טורטייה (גדולה בגודל המחבת)2 ביציםקצוצה עיריתלפי הטעם מלחלפי הטעם פלפל שחורבערך 1 כף חמאה או שמן (לטיגון)1 עגבנייה (פרוסות)בערך חצי כוס מוצרלה (מגורדת)

אופן ההכנה

1. 1

   חותכים את הטורטייה ל־6 משולשים.

2. 2

   טורפים את הביצים עם העירית, המלח והפלפל השחור.

3. 3

   מחממים חמאה או שמן במחבת.

4. 4

   מניחים את משולשי הטורטייה במחבת ומעליהם את תערובת הביצים.

5. 5

   כשהביצים מוכנות הופכים, מוסיפים פרוסות עגבנייה ומוצרלה מגורדת וסוגרים.

6. 6

   מטגנים עוד דקה שתיים עד שהמוצרלה נמסה.

טיפים