קינוח כוסות קרמבל דבש וקרם קפה פרווה

מצרכים· 11

קרמבל דבש

150 גרם קמח80 גרם סוכר חום90 גרם מחמאה (קרה חתוכה לקוביות)3 כפות דבשקורט מלח

קרם קפה

1 ליטר קצפת צמחית (קרה מאוד)1 חבילה אינסטנט פודינג וניל3 כפיות נס קפה2 כפות מים רותחים1 כף אבקת סוכרקורט מלח

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים תנור ל־170 מעלות סטטי.

2. 2

   מערבבים בקערה את הקמח, הסוכר החום והמלח.

3. 3

   מוסיפים קוביות מחמאה קרה ודבש, ומפוררים בידיים עד לקבלת פירורים גסים.

4. 4

   מפזרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

5. 5

   אופים כ־15 דקות, עד שהקרמבל זהוב וריחני.

6. 6

   מצננים לחלוטין ומפוררים לחתיכות קטנות.

7. 7

   מערבבים את הנס קפה עם המים הרותחים עד שהוא נמס לחלוטין ומצננים.

8. 8

   מקציפים את הקצפת הצמחית עם אינסטנט פודינג הוניל ואבקת הסוכר.

9. 9

   כשהקרם מתחיל להתייצב מוסיפים את הקפה המומס וקורט מלח.

10. 10

    ממשיכים להקציף עד לקבלת קרם יציב.

11. 11

    מעבירים את הקרם לשקית זילוף.

12. 12

    מניחים בתחתית כל כוס שכבה של קרמבל דבש.

13. 13

    מזלפים שכבה נדיבה של קרם קפה.

14. 14

    מוסיפים שכבה נוספת של קרמבל דבש.

15. 15

    מאחסנים במקרר.

טיפים