בגט ממולא בשר

מצרכים· 11

1 ק״ג בשר טחון (רצוי עם מעט שומן שלא יתייבש)1 צרור פטרוזיליה (קצוצה, ללא גבעולים)4 שיניים שום (כתושות)1 כף כמון1 כפית מלחלפי הטעם פלפל שחורחצי כפית ראס אל חנות1 כף פפריקה8 חצאי בגט

הגשה

טחינהסלט טרי

אופן ההכנה

1. 1

   מערבבים את הבשר הטחון עם הפטרוזיליה, השום, הכמון, המלח, הפלפל השחור, הראס אל חנות והפפריקה עד לאיחוד.

2. 2

   מחממים תנור ל־180 מעלות.

3. 3

   חותכים את הבגטים לאורך ומועכים מעט את החלק הרך של חצאי הבגט כדי לפנות מקום למילוי.

4. 4

   מסדרים ומהדקים את תערובת הבשר לאורך כל חצי בגט בנדיבות.

5. 5

   מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 15-20 דקות, עד שהבשר מוכן.

טיפים