בוריקה מדפי אורז ללא טיגון
גרסה מהירה, קלה וללא גלוטן לבוריק מסורתי, העשויה מדפי אורז במחבת עם ביצת עין ומוצרלה.
מצרכים(8)
טבילה של דפי האורז
אופן ההכנה
מכינים במחבת 2 ביצי עין (נזהרים לא לייבש אותן) ומעבירים לצלחת בצד.
טורפים בקערה רחבה ביצה עם כפית סילאן, מעט מלח ו־1/4 כוס מים לתערובת טבילה אחידה.
מחממים מחבת טפלון רחבה ולא משומנת, ומפזרים עליה כפית מגבינת המוצרלה המגורדת וצ׳ילי גרוס עם שמן.
טובלים דף אורז בתערובת הטבילה מבלי לרכך אותו לגמרי, ומניחים על גבינת המוצרלה שבמחבת למשך דקה.
מפזרים מעל דף האורז עוד כפית מגבינת המוצרלה המגורדת.
טובלים דף אורז נוסף בבלילה, מניחים במחבת ומפזרים מעליו שוב כפית מגבינת המוצרלה.
מניחים מעל ביצת עין אחת שהוכנה מראש, ממליחים במעט מלח, מקפלים את דפי האורז לחצי לסגירה על הביצה, והופכים לצד השני לעוד השחמה עד להוצאה מהמחבת.
חוזרים על אותה הפעולה עם שני דפי האורז הנותרים, יתרת גבינת המוצרלה וביצת העין הנוספת.
טיפים
שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.
