בראוניז שוקולד פאדג'יים

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים תנור ל־160 מעלות ומרפדים תבנית מרובעת בגודל 20×20 ס״מ בנייר אפייה.

2. 2

   ממיסים את החמאה ומניחים לה להצטנן מעט.

3. 3

   טורפים את הסוכר הלבן, הסוכר החום והביצים עד לקבלת תערובת בהירה ומעט תפוחה.

4. 4

   מערבבים פנימה את תמצית הווניל והמלח.

5. 5

   מוזגים לאט את החמאה המומסת תוך כדי ערבוב עד לאיחוד.

6. 6

   מנפים פנימה את הקמח הלבן ואבקת הקקאו, ומקפלים בעדינות רק עד להטמעה.

7. 7

   מקפלים פנימה את שוקולד הצ'יפס המריר.

8. 8

   יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומפזרים מעל סוכריות אם אנד אם.

9. 9

   אופים במשך 25 דקות, עד שהשוליים יציבים אך המרכז עדיין פאדג'י.

10. 10

    מניחים להצטנן לחלוטין לפני החיתוך.

טיפים