דגני בוקר עוגיות קוקי קריספ ביתיים

מצרכים· 9

חצי כוס חמאה (רכה)2 כפות סוכר לבןרבע כוס סוכר חום1 ביצהחצי כפית תמצית וניל1 ורבע כוסות קמח לבןחצי כפית מלחחצי כפית סודה לשתייהרבע כוס מיני שוקולד צ'יפס (קצוצים)

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים תנור ל־160 מעלות ומרפדים תבניות אפייה במשטחי סיליקון או בנייר אפייה.

2. 2

   בקערה בינונית, מקציפים יחד את החמאה, הסוכר הלבן, הסוכר החום, הביצה ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת אחידה.

3. 3

   מוסיפים את הקמח הלבן, הסודה לשתייה והמלח ומערבבים רק עד להטמעה, ללא ערבוב יתר. מוסיפים את מיני השוקולד צ'יפס הקצוצים ומערבבים עד לפיזור שווה בבצק.

4. 4

   מעבירים את הבצק לשקית זילוף וגוזרים משולש קטן בקצה. מזלפים עוגיות קטנטנות בשורות ארוכות על התבנית, ושומרים על רווח קטן בין עוגייה לעוגייה.

5. 5

   אם נוצר שפיץ בראש העוגייה מהזילוף, משטחים אותו קלות בעזרת האצבע כדי לקבל חלק עליון חלק.

6. 6

   מכניסים לתנור ואופים כ־6-9 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב בשוליים. מוציאים ומניחים להן להצטנן לחלוטין על התבנית.

טיפים