חיתוכיות פקאן מייפל נוסטלגיות

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים תנור ל־170 מעלות ומרפדים תבנית 24×24 בנייר אפייה.

2. 2

   מקציפים בקערה את החמאה והסוכר לקרם בהיר, מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל, מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, הקינמון והמלח, ומערבבים רק עד איחוד. משטחים בתבנית.

3. 3

   אופים את הבסיס 15 דקות עד שמתייצב.

4. 4

   ממיסים יחד בסיר את החמאה, הסוכר החום הכהה והמייפל, ומצננים 2-3 דקות. מוסיפים את הביצים, תמצית הווניל, השמנת המתוקה, הקינמון והמלח, ומערבבים פנימה את הפקאנים.

5. 5

   יוצקים את המילוי על הבסיס החצי אפוי.

6. 6

   אופים 25-30 דקות עד שהמרכז יציב אך מעט רך.

7. 7

   מצננים לגמרי לפני חיתוך לריבועים.

טיפים