חיתוכיות שוקולד קורנפלקס בטעם של ילדות

מצרכים· 17

עוגת שוקולית

5 ביצים (גודל L)1 כוס סוכר לבן1 כוס שמן1 כוס קמח לבן2 כפיות אבקת אפייה1 כף נס קפה (אופציונלי)1 כוס שוקולית100 גרם שוקולד מריר (חבילה אחת)3 כפות שמן (להמסת השוקולד)

ציפוי שוקולד חלב נוטלה קורנפלקס

150 גרם נוטלה150 גרם שוקולד חלב50 גרם שמן90 גרם קורנפלקס צהוב

ציפוי שוקולד לבן קורנפלקס

150 גרם ממרח שוקולד לבן150 גרם שוקולד לבן50 גרם שמן90 גרם קורנפלקס צהוב

אופן ההכנה

1. 1

   מקציפים את הביצים עם הסוכר במיקסר עד קצף תפוח ובהיר, או טורפים באופן אגרסיבי עם מטרפה ידנית למשך 3 עד 4 דקות.

2. 2

   מוסיפים את השמן בהדרגה תוך כדי הקצפה או טריפה.

3. 3

   ממיסים בקערה חסינת חום את השוקולד המריר עם 3 כפות השמן, מוסיפים לבלילה ומערבבים.

4. 4

   מוסיפים את השוקולית, הקמח, אבקת האפייה והנס קפה ומערבבים עד איחוד.

5. 5

   מחממים תנור ל־170 מעלות חום עליון תחתון (סטטי), ומעבירים את הבלילה ל־2 תבניות מרובעות 20×20 או ל־3 תבניות אנגליש קייק חד פעמי או לתבנית מלבנית גדולה אחת 23×33.

6. 6

   אופים כ־25 דקות לתבניות מרובעות או אנגליש קייק, או כ־35 עד 40 דקות לתבנית מלבנית גדולה. בודקים עם קיסם או סכין אם העוגה מוכנה.

7. 7

   מכינים את הציפוי: מניחים בקערה חסינת חום את הנוטלה (או ממרח שוקולד לבן), השוקולד החלב (או הלבן) והשמן. מחממים במיקרוגל עד המסה מלאה ומערבבים. מוסיפים את הקורנפלקס ומערבבים.

8. 8

   מוסיפים את שכבת הקורנפלקס והשוקולד על העוגה לאחר שהצטננה לפחות 30 דקות, ומעבירים להתייצבות במקפיא למשך שעתיים.

טיפים