טאקו גלידה אוראו קוקיז אנד קרים
טאקו וופל פריך תוצרת בית במילוי גלידת אוראו עשירה, מצופה בשוקולד לבן מבפנים ומבחוץ. קינוח מושלם ומרשים שכולם יאהבו.
מצרכים· 16
קליפות טאקו וופל
מילוי גלידת אוראו וקצפת
ציפוי שוקולד לבן פנימי
ציפוי עוגיות וקצפת חיצוני
אופן ההכנה
טורפים יחד את הביצים והסוכר הלבן בקערה עד לקבלת תערובת חלקה.
מוסיפים את החמאה המומסת ותמצית הווניל ומערבבים.
מוסיפים את הקמח והמלח ומערבבים עד שמתקבלת בלילת וופל חלקה. אם הבלילה סמיכה מדי, מוסיפים מעט חלב כדי לדלל אותה.
אופים את הבלילה במכשיר להכנת קונוס וופל (מכשיר וופל דק) לפי הוראות היצרן.
בעוד הוופל חם וגמיש, מעצבים אותו בעדינות מעל מערוך כדי ליצור צורה רחבה של קליפת טאקו.
מניחים לקליפות הטאקו להתקרר לחלוטין ולהתקשות.
ממיסים את השוקולד הלבן עם שמן הקוקוס עד לקבלת מרקם חלק.
בעזרת מברשת אפייה, מברישים את החלק הפנימי של כל קליפת טאקו בשכבה דקה של השוקולד הלבן המומס.
מכניסים את קליפות הטאקו למקפיא רק עד שהשוקולד להתקשות מוחלטת. ציפוי זה שומר על פריכות הוופל לאחר הוספת הגלידה.
יוצקים את השמנת להקצפה הקרה לקערת ערבוב.
מקציפים את השמנת עד לקבלת קצפת יציבה מאוד.
מקפלים פנימה בעדינות את החלב המרוכז הממותק ותמצית הווניל.
מקפלים פנימה את עוגיות האוראו הקצוצות עד לפיזור אחיד.
ממלאים בעזרת כף או שקית זילוף את תערובת גלידת האוראו לתוך כל קליפת טאקו מוכנה.
טיפים
שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.
