עוגיית שוקולד צ׳יפס חמה עם גלידה

מצרכים· 9

עוגיות

110 גרם חמאה (מומסת)100 גרם סוכר חום כהה50 גרם סוכר לבן1 ביצה (L)150 גרם קמחרבע כפית אבקת סודה לשתייה250 גרם מטבעות שוקולד מרירקורט מלחלהגשה גלידה וניל

אופן ההכנה

1. 1

   מערבבים בקערה סוכר חום כהה, סוכר לבן וחמאה מומסת.

2. 2

   מוסיפים ביצה וטורפים היטב, ולאחר מכן מוסיפים קמח, אבקת סודה לשתייה, מלח ומטבעות שוקולד מריר ומערבבים רק עד איחוד.

3. 3

   יוצרים 6 כדורים גדולים או 12 כדורים קטנים, מניחים על מגש ומכניסים לקירור כחצי שעה.

4. 4

   מחממים תנור ל־190 מעלות סטטי, מניחים את כדורי הבצק על מגש אפייה במרווחים, מקשטים מלמעלה עם עוד כמה מטבעות שוקולד ומכניסים לאפייה כ־10 עד 15 דקות עד שהעוגייה יציבה בשוליים ורכה באמצע.

5. 5

   מוציאים מהתנור, מצננים מעט, בינתיים מכינים קערה עם כדורי גלידה, מעבירים בזהירות את העוגייה החמה מעל גלידת הווניל ומגישים.

טיפים