עוגיות שוקולד צ'יפס ענק בסטייל Levain

מצרכים· 12

200 גרם חמאה (רכה)200 גרם סוכר חום100 גרם סוכר לבן2 ביצים2 כפיות תמצית וניל320 גרם קמח1 כפית אבקת אפייהחצי כפית סודה לשתייה1 כפית מלח200 גרם שוקולד צ'יפס (חום)100 גרם שוקולד לבן (פרוס לחתיכות)לפיזור מלח פתיתים

אופן ההכנה

1. 1

   מקציפים את החמאה הרכה עם הסוכר החום והסוכר הלבן עד לקבלת תערובת אוורירית.

2. 2

   מוסיפים את הביצים ואת תמצית הווניל ומקציפים עד להשתלבות.

3. 3

   מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.

4. 4

   מוסיפים את שוקולד הצ'יפס והשוקולד הלבן ומערבבים בעדינות.

5. 5

   יוצרים כדורי בצק גדולים ומסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה עם מרווח ביניהם.

6. 6

   אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות למשך 12 עד 15 דקות, עד שהעוגיות זהובות מבחוץ ורכות מבפנים.

7. 7

   מוציאים מהתנור ומפזרים מלח פתיתים מיד.

טיפים