טופיפי תמרים

אופן ההכנה

1. 1

   טוחנים יחד במעבד מזון את תמרי המג'הול, 50 גרם אגוזי לוז קלויים קלופים, אבקת הקקאו וחמאת הבוטנים הטבעית עד לקבלת תערובת אחידה.

2. 2

   מגבשים את התערובת לבצק אחיד בידיים בלחיצות עדינות.

3. 3

   לוקחים חתיכה קטנה, מגלגלים לכדור, לוחצים במרכז עם האצבעות ומשטחים מעט.

4. 4

   יוצרים שקע במרכז בעזרת האצבע או כלי ומניחים בו אגוז לוז קלוי שלם.

5. 5

   ממיסים את השוקולד המריר ומזלפים סביב חלק מהאגוזים ליצירת טבעת מבריקה, ועל שאר היחידות מזלפים את חמאת הבוטנים המומסת.

6. 6

   מקררים 3 דקות במקפיא, מוציאים ומפזרים מעט מלח מלדון מעל היחידות עם השוקולד המריר.

7. 7

   מעבירים למקרר למשך 20–25 דקות עד שהשוקולד מתייצב ומגישים.