סלט ירוקים, תמרים ורימון עם ויניגרט מייפל

מצרכים· 15

סלט

2 לבבות חסה לליק (מופרדים לעלים)‎2-3‎ חופן רוקט (קצוץ גס)‎8-10‎ תמרי מג'הול (מגולענים וקצוצים)100 גרם פיצוחים קלויים קצוצים גס (שקדים, פקאן ופיסטוקים)1 חופן כוסברה (קצוצה)2 מלפפונים (חתוכים גס)חצי רימון (מפורק לגרגרים)1 תפוח סמיט (פרוס דק)

ויניגרט מייפל

רבע כוס שמן זית2 כפות מיץ לימון1 כף חומץ בן יין לבן1 וחצי כפות מייפל1 כפית חרדל דיז'וןלפי הטעם מלחלפי הטעם פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

1. 1

   מערבבים בקערה את הרוקט הקצוץ, תמרי המג'הול, הפיצוחים הקלויים והכוסברה.

2. 2

   מסדרים את לבבות חסת הלליק על צלחת הגשה גדולה ומפזרים מעל את המלפפונים, גרגרי הרימון ופרוסות תפוח הסמיט.

3. 3

   מניחים מעל את תערובת הרוקט והפיצוחים.

4. 4

   מערבבים היטב בקערית את שמן הזית, מיץ הלימון, חומץ בן היין הלבן, המייפל, חרדל הדיז'ון, המלח והפלפל השחור הגרוס עד לקבלת רוטב אחיד.

5. 5

   רגע לפני ההגשה יוצקים את הרוטב מעל הסלט ומגישים.

טיפים