פנקייקים אווריריים עם שוקולד

מצרכים· 11

2 ביצים3 כפות סוכר1 כוס חלב70 גרם חמאה מומסת1 כפית משחת וניל (או שקית סוכר וניל)‎1¾‎ כוסות קמח (כוסמין לבן או קמח חיטה לבן)1 כף אבקת אפיה (או שקית)קורט מלח50 גרם מטבעות שוקולדתרסיס שמן (לשימון המחבת)להגשה אבקת סוכר

אופן ההכנה

1. 1

   טורפים את הביצים והסוכר בקערה לתערובת תפוחה.

2. 2

   מוסיפים את החלב, החמאה המומסת והוניל וטורפים שוב.

3. 3

   מוסיפים את הקמח, אבקת האפיה והמלח ומערבבים לקבלת תערובת חלקה ללא גושים.

4. 4

   מחממים מחבת פנקייק על אש בינונית, משמנים כל שקע בתרסיס שמן ומעבירים בעזרת מצקת מתערובת הפנקייקים למחבת עד מחצית מגובה השקעים.

5. 5

   בכל שקע מוסיפים כף מטבעות שוקולד.

6. 6

   כשמתחילים להיווצר בועות והפנקייק יציב הופכים לצד השני.

7. 7

   עורמים מגדל יפה, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.

טיפים