לביבות כרוב אפויות וללא גלוטן

מצרכים· 10

חצי כרוב לבן טרי (חתוך לרצועות קטנות)1 בצל (שלם, חתוך לקוביות)2 שיניים שום (כתושות)1 כף שמן זית2 ביצים L‎3-4‎ גבעולים בצל ירוק3 כפות קמח שקדים (גדושות)חצי כפית מלחחצי כפית פלפל שחורלריסוס תרסיס שמן זית

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים תנור ל־180 מעלות.

2. 2

   חותכים את הכרוב לרצועות קטנות ואת הבצל לקוביות.

3. 3

   מחממים כף שמן זית במחבת, מוסיפים את הכרוב ומטגנים כ־2 דקות עד שהכרוב מתרכך מעט. מוסיפים את הבצל וממשיכים לטגן כ־2-3 דקות נוספות.

4. 4

   מעבירים לקערה, מוסיפים את קמח השקדים, הביצים, הבצל הירוק, השום, המלח והפלפל השחור ומערבבים היטב.

5. 5

   יוצרים בעזרת כף גלידה או בידיים לביבות ומניחים אותן על תבנית עם נייר אפייה משומן (מרססים אותו במעט תרסיס שמן זית).

6. 6

   מרססים בעוד קצת תרסיס שמן זית מעל הלביבות ואופים 15 דקות מכל צד.

טיפים