לביבות צבעוניות אפויות עם מסקרפונה

אופן ההכנה

1. 1

   מגרדים את תפוחי האדמה והבצל הלבן וסוחטים היטב מנוזלים.

2. 2

   מעבירים לקערה את תפוחי האדמה, הבצל הלבן, הביצים, אבקת האפייה, הקמח, המסקרפונה, המלח, הפלפל השחור ואגוז המוסקט ומערבבים הכל יחד לבלילה אחידה.

3. 3

   מחלקים את המסה ל־4 קערות.

4. 4

   בכל קערה מוסיפים מרכיב אחר: באחת מוסיפים את הסלק, בשנייה את הבטטה, בשלישית את הזוקיני, וקערה אחת משאירים לביבה רגילה. מערבבים כל קערה היטב.

5. 5

   מרפדים 2 תבניות בנייר אפייה (או בתבנית קריספר לאייר פריי), משפריצים תרסיס שמן, ויוצרים בעזרת הידיים לביבות עגולות ומסדרים בתבניות.

6. 6

   מחממים תנור ל־190 מעלות טורבו, מכניסים ואופים כ־22 דקות עד שמשחים יפה.

7. 7

   מוציאים ומגישים עם קרם פרש.

טיפים