לביבות תפוחי אדמה ואטריות לצד מטבל שמנת

אופן ההכנה

1. 1

   מבשלים את האטריות לפי הוראות היצרן, מסננים ומעבירים לקערה.

2. 2

   מגרדים את תפוחי האדמה והבצל, מסננים היטב את הנוזלים ומוסיפים לקערת האטריות. מוסיפים את הביצים, הקמח, המלח, הפלפל השחור ואבקת המרק עוף או בצל, ומערבבים היטב עד לקבלת בלילה אחידה.

3. 3

   מחממים שמן חצי עמוק במחבת, יוצרים לביבות שטוחות עם ידיים משומנות ומטגנים עד שהן מזהיבות יפה.

4. 4

   מכינים את המטבל: מערבבים שמנת חמוצה עם שמנת מתוקה, סוחטים מעל את העגבנייה, מזלפים שמן זית ומוסיפים מלח ופלפל ירוק חריף.

טיפים