לחוח קלאסי אוורירי
לחוח תימני מסורתי, רך וספוגי שמלא בחורים ומוכן במחבת על צד אחד בלבד.
זמן1:15 ש'
קושיקל
מנות8
מנות
8
מצרכים· 6
אופן ההכנה
מערבבים בקערה קמח לבן, שמרים יבשים, אבקת אפייה וסוכר.
מוסיפים בהדרגה את המים וטורפים לבלילה חלקה, ואז מוסיפים את המלח ומערבבים שוב.
מכסים ומתפיחים 45-60 דקות, עד שהבלילה מלאה בועות ונראית פעילה.
יוצקים מהבלילה למחבת נון-סטיק קרה או פושרת ומבשלים על אש בינונית מצד אחד בלבד, עד שהחלק העליון יבש לחלוטין ומלא חורים.
טיפים
חשוב לצקת למחבת קרה כדי לתת לבלילה זמן להיפתח וליצור חורים לפני שהתחתית נסגרת. בין לחוח ללחוח כדאי לקרר מעט את תחתית המחבת במים קרים.
אפשר להחליף חלק מהמים במיץ סלק, עשבי תיבול טחונים, עגבניות או ציר ירקות, כל עוד שומרים על 700 גרם נוזל בסך הכל ועל בלילה נוזלית יחסית.
רוצים לבשל את זה עם מצב בישול?
להורדת FeedMeשלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.
