לחמניות חלב נמסות בפה

מצרכים· 15

לחמניות חלב

400 גרם קמח לחם70 גרם סוכר דק30 גרם אבקת חלב8 גרם שמרי יבשחצי כפית מלח200 גרם חלב טרי3 חלמון ביצה1 כפית תמצית וניל60 גרם חמאה מלוחה

קרם קסטרד חלב

130 גרם אבקת חלב50 גרם קורנפלור140 גרם חלב מרוכז מתוק230 גרם חלב טרי1 כפית תמצית וניל350 גרם שמנת מתוקה להקצפה (קרה מאוד)

אופן ההכנה

1. 1

   מכינים את הבצק מכל מרכיבי לחמניות החלב: קמח לחם, סוכר דק, אבקת חלב, שמרי יבש, מלח, חלב טרי, חלמון ביצה, תמצית וניל וחמאה מלוחה.

2. 2

   אופים את הלחמניות בתנור בטמפרטורה של 160-170 מעלות במשך 20 דקות.

3. 3

   מכינים את קרם הקסטרד מהחומרים הבאים: אבקת חלב, קורנפלור, חלב מרוכז מתוק, חלב טרי, תמצית וניל ושמנת מתוקה להקצפה.

טיפים