מיונז ביתי מושלם בבלנדר מוט

מצרכים· 5

1 ביצה1 כוס שמן ניטרלי1 כף מיץ לימון טרי (או חומץ)1 כפית חרדל דיז’וןחצי כפית מלח

אופן ההכנה

1. 1

   מוסיפים לכלי צר וגבוה בסדר הזה: את מיץ הלימון, המלח, החרדל, הביצה ולבסוף את השמן.

2. 2

   מניחים את ראש בלנדר המוט בתחתית הכלי, ישר על הביצה.

3. 3

   מפעילים במהירות גבוהה בלי להזיז את הבלנדר למשך כמה שניות, עד שנוצרת תערובת סמיכה בתחתית.

4. 4

   מעלים את הבלנדר לאט כלפי מעלה כדי לאחד את שאר השמן, עד לקבלת מיונז יציב וחלק.

5. 5

   טועמים, מתקנים תיבול ואם רוצים מוסיפים טעמים שאוהבים (כמו פסטו שום ירוק, מיסו, משהו חריף, מחית כמהין או תבלינים), ומעבירים לצנצנת במקרר.

טיפים