שעועית ירוקה בצנוברים ופרמז'ן
תוספת חגיגית ומפתיעה לשולחן החג. שעועית ירוקה מוקפצת בשמן זית ולימון, מוגשת עם תערובת פריכה של צנוברים קלויים, פרמז'ן ופטרוזיליה.
זמן17 דק'
קושיקל
מנות4
מנות
4
מצרכים· 9
אופן ההכנה
קולים את הצנוברים במחבת חמה ללא שמן עד להזהבה קלה.
מערבבים בקערה את הצנוברים הקלויים, גרידת הלימון, הפרמז'ן, הפטרוזיליה, מלח ופלפל.
קולים את השעועית הירוקה במחבת עם 3 כפות שמן זית, מוסיפים מלח, פלפל שחור ומיץ לימון וממשיכים לבשל על אש בינונית כ־10 דקות עד שהשעועית מעט רכה אך נגיסה ופריכה עדיין.
מניחים את השעועית בצלחת ומעל מפזרים את תערובת הצנוברים.
טיפים
חשוב לקלות את הצנוברים על אש נמוכה בינונית ולערבב כל הזמן כדי למנוע שריפה. הם מזהיבים מהר מאוד.
השעועית צריכה להישאר פריכה ונגיסה, לא רכה לגמרי. כ־10 דקות על אש בינונית זה המתוק.
אפשר להכין את תערובת הצנוברים מראש ולשמור במקרר עד יום. לפזר על השעועית רגע לפני ההגשה כדי לשמור על הפריכות.
רוצים לבשל את זה עם מצב בישול?
להורדת FeedMeשלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.
