סיר בשר ותפוחי אדמה נימוח בתנור
זמן
2 שעות ו-45 דק'קושי
קלמנות
6מנות
מצרכים
אופן ההכנה
1מטגנים את הבצלים בסיר עד הזהבה קלה, מוסיפים את קוביות הבשר ומטגנים עד הזהבה.
2מוסיפים מלח, אבקת מרק עוף, כורכום ופלפל שחור ומערבבים על מנת לפתוח את התבלינים.
3שופכים פנימה 2 כוסות מים, מוסיפים את תפוחי האדמה, יוצקים מעל כמה סיבובים טובים של סילאן ומערבבים.
4מניחים מעל נייר אפייה רטוב, מכסים במכסה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל־160 מעלות (מצב טורבו, שלב שני מלמטה או רביעי מלמעלה) למשך שעתיים וחצי.
טיפים
נייר האפייה הרטוב שומר על הלחות של הבשר ומונע ממנו להתייבש במהלך האפייה הארוכה.