סלט חג חגיגי עם פיצוחים מקורמלים
סלט חגיגי, צבעוני ומלא חיים המשלב עלים פריכים, נקטרינות עסיסיות, רוטב עשיר על בסיס סויה ופיצוחים מקורמלים במייפל המוסיפים קראנצ'יות מתוקה.
זמן10 דק'
קושיקל
מנות4
מנות
4
מצרכים· 14
אופן ההכנה
במחבת יבשה מערבבים את אגוזי הפקאן והשקדים עם סירופ המייפל. קולים על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד למשך מספר דקות עד שהפיצוחים מצופים ומקורמלים קלות, מעבירים למשטח ישר ומצננים היטב.
בצנצנת קטנה שמים את שמן הזית, רוטב הסויה הקלאסי, החרדל, מיץ הלימון, השום הגבישי, המלח והפלפל השחור. משקשקים היטב לקבלת תחליב (אמולסיה) אחיד.
בקערת הגשה רחבה שמים את עלי החסה, טבעות הבצל הסגול, פלחי הנקטרינה והחמוציות.
יוצקים את הרוטב מעל הירקות סמוך למועד ההגשה, מערבבים בעדינות ומפזרים מעל בנדיבות את הפיצוחים המקורמלים.
טיפים
ניתן להכין את הפיצוחים המקורמלים ואת הרוטב מראש ולשמור בנפרד, ולהרכיב את הסלט ממש לפני ההגשה כדי לשמור על הפריכות.
רוצים לבשל את זה עם מצב בישול?
להורדת FeedMeשלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.