סלט כרוב עם פיצוחים

מצרכים· 13

חצי כרוב כרוב לבן (מכרוב בינוני)1 חופן כוסברה (קצוצה)חצי כוס חמוציותרבע כוס פיסטוקים (קלויים וקצוצים)חצי כוס שקדים פרוסים (קלויים)

רוטב

רבע כוס שמן זית (איכותי)2 כפות חומץ1 כף מיץ לימון2 כפות בלסמי מצומצם3 כפות דבשלפי הטעם מלחרבע כפית פלפל שחור4 שיניים שום (כתושות)

אופן ההכנה

1. 1

   פורסים את הכרוב הלבן דק ככל הניתן, ומעבירים לקערה יחד עם הכוסברה, החמוציות, הפיסטוקים והשקדים הפרוסים.

2. 2

   בקערה נפרדת מערבבים היטב את שמן הזית, החומץ, מיץ הלימון, הבלסמי המצומצם, הדבש, המלח, הפלפל השחור והשום הכתוש. מוזגים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב עד שהכול עטוף.

טיפים