סלט כרוב צלוי ברוטב טחינה אסייתי

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים תנור ל־190 מעלות עליון תחתון.

2. 2

   פורסים את הכרוב לרצועות ומפזרים באופן שווה על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

3. 3

   מזלפים מעל שמן זית, מפזרים מעט מלח גס ומכניסים לתנור למשך 40 דקות, כאשר באמצע האפייה הופכים את הכרוב, עד שהוא רך, זהוב ומעט מקורמל.

4. 4

   מערבבים בקערה את הטחינה הגולמית, הסויה, הדבש, חומץ האורז, שמן השומשום, הג'ינג'ר הטחון והמים הקרים עד לקבלת תערובת חלקה במרקם קרמי.

5. 5

   כשהכרוב מוכן, מניחים בצלחת, יוצקים מהרוטב לפי הטעם ומפזרים מעל בצל ירוק, בוטנים ושומשום לבן.

טיפים